的佐料准备好的时候，锅里的清水和姜片已经烧开，然后他把鱼放入锅里煮。

这个时候，他又去烧制酱汁，酱汁做好，鱼也出锅，将鱼放入盘子后，加入酱汁，一道鲜艳可口的西湖醋鱼便成了。

酱汁是用糖醋、黄酒等熬制的，所以看起来眼色鲜艳，能够给人一种很好的食欲。

李治拿起筷子吃了一口，鱼肉入口，先是一股酸酸甜甜的味道触碰到味蕾，这种酸甜的味道让人胃口大开，而在酸甜之后，则是鱼肉的稚嫩