被水浸泡过后掉落，剩下就是这种颜色了。

“五香瓜子不都是这么弄吗？”张子康没觉得有什么不对。

“你家自己弄瓜子，是煮熟了烘干吗？”

“家里哪有那个条件，都是直接炒。我觉得炒熟的更香，就是容易炒糊了。”张子康嘿嘿笑道。

“没错，炒熟的更香。所以以后我们这个瓜子，都要炒熟，花生也是如此。”

煮过之后再烘干，确实更容易熟，也更容易入味，可缺点就是破坏了食