黄焖?　但香料一定要多?　而且洋葱必须多加，口味浓郁?　香气扑鼻。

牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起?　再用一些特殊的烹饪手法和秘制香料?　可以让汤色清彻而不会过于浓厚。

味道会更加的鲜香浓郁，而且蘸料一定要有香菜和狗肉香（薄荷），吃起来才香而不腻。

牛尾熬汤，更是滴滴香浓而又滋补?　可惜没有西红柿?　也没有土豆，但并不妨碍它的美味。

牛颈肉，肥瘦兼有，肉质干