也尝了一口，忍不住点点头。

确实是难得的美味，嚼在嘴里像是猪皮，但没有那么硬，又有点像是油渣，但比油渣滑嫩，却不知是什么肉，油炸过。

又尝了几口，魏武还是没尝出来是什么，便问“这是什么菜？”

“焦盐肥肠。”秦河介绍道。

这道菜，在充足的香料加持下，油炸煸锅，已经有后世做法的风格。

魏武一听，哐当一声筷子掉在桌上，脸立刻就绿了“什么肠？”