柳叶刀在给伍淼水科普。

柳叶刀：“胃酸，指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的。”

伍淼水：“持续分泌？那不是很快就满了。”

柳叶刀：“有分泌就会有排出，怎么会满呢？它基础的排出率约为最大排出率的10，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低。当食物进入胃中时，胃酸即开始分泌。胃在排空时ph值约在70～72之间，当食团进入胃中时，ph值可降达2～3