整个过程可分为祭梁、上梁、接包、抛梁、待匠等几程序。

俗语说：‘房顶有梁，家中有粮，房顶无梁，六畜不旺。’

人们认为家宅房梁安得正、安得稳、安得闹，才能兴旺家业，庙宇也一样，也能香火鼎盛，庇护沿海渔民。

上梁前必祭神，祭品有“全猪”（即用猪头一只，猪尾一根，意即全猪）。

鱼、鹅、豆腐、蛋、盐与酱油五色或七色，用木制红漆祭盘，置于供桌上端，其他菜肴廿四碗