言恒听了苏怜的话，怔愣了好一会儿。

良久，他用筷子指着桌上一盘菜，问：“请教娘子，这菜名叫什么？如何做来？”

苏怜瞟了一眼那盘子，道：“这是熊肉做的腊肉，前几日才晾晒好的，用路边摘的野葱炒作一盘。这菜须用猛火快炒，才能逼出腊肉的香味，但切不可将那野葱炒糊了，否则味道会变苦。”

“娘子用了什么作料？”

“油、盐、酒、糖，还有一些自制的酱油。”苏怜侃侃答