1923年3月2日，苏联商务代表尼古拉耶夫和他的同志们跟着招商局局长莫里循走进了招商局食堂。食堂的空气中混合着各种食物的气息，尼古拉耶夫左看右看，一个个橱窗后，鱼、肉、面食、蔬菜，琳琅满目。只觉得摆放着各种食物的食堂有种令人开心的豪华感。

各个橱窗前排的队伍有长有短，最受人青睐的摊位上，厨师把好多白色的面团丢进一口大锅内，用巨大的笊篱在锅中搅拌。没多久，锅中的面团就浮上来。每一名