猪里脊切成大小适中的白片。

加适量盐，生抽，白胡椒粉、一个蛋清，淀粉等，抓拌均匀。

最后放点油，腌制一段时间。

起锅烧油，先放配料，再放豆瓣酱和火锅底料，加适量清水。

水量开后下其他的调料，再放入配菜。

最后放入腌制好的肉片。

这一份香喷喷的水煮肉片，就新鲜出锅了。

因着考虑到朱公子是个小年轻，吃的也多。

厨房