食品静置一段时间，但后续添加香味食材，却容易导致味道的不够均一，很容易破坏食物的整体感。敖青选手的处理手法很好的中和了这方面的问题，不过对于山葵的使用有些过于大胆，对于很多吃不了呛辣风味的食客，这可能会成为减分项。”

虽然对于食物的品评有褒有贬，但作为到目前为止，唯一被吃完的菜品，敖青理所当然的保住了他一号种子的地位。

不过紧接着，越来越多的菜品被评委们点评，各中褒贬也让赛果越