里,对他们说道: “大家都知道,我们这里是学生食堂,食堂菜和餐厅菜最大的区别就是,一个是大锅菜,一个是小锅菜。 众所周知,会炒大锅菜的一定会炒小锅菜,但会炒小锅菜的,就不一定会炒大锅菜了。 关键的原因就在于,炒大锅的菜量比较多,不太容易掌握,火候、味道、颜色等各方面,大锅菜也是有要求的。 所以接下来,咱们每个人都炒个菜吧。” 这话一出,七个红桉厨师