处理，小厨房里柳天赐挽挽袖子亲自下厨制作美味。

小家伙朱瞻基为了吃到“给个神仙都不换的牛肉”可是拼了，搬了一把小凳子坐在灶台前面烧火。

柳天赐一边处理牛肉，一边卖弄道“牛身上除了牛毛不能吃，剩余者皆可入食。就比如牛颈肉，脂肪少，红肉多，带些筋，非常适合做碎肉或者拿来炖汤或者牛肉丸子。

牛肩肉，油脂分布适中，但是有点硬，肉也有一定的厚度，所以能吃出牛肉特有的风味。可以制