药。今则不用，惟用麸面、蓼叶拌造，假其辛辣之气，而蓼亦解毒，多少略有药香而已。此酒清香远达，色复金黄，即便饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。其水称之，重于他水，邻邑如我绍兴，所造俱不然，皆水土之美也。”

高务实笑了起来：“玉泉水轻，金华水重，却各有所用，看来李太白昔日说‘天生我材必有用’，还真是至理。”

“然也，便如朝廷用人，也是这般。”吴兑道：“说到用人，求真，你以为此番云南