味有些明显；不过咖啡焙出来后，放个十天左右风味才会达到最好，那时候闻起来味道也没那么冲了。”

张孟平有些诧异地看着她：“既然是要放个十天左右最好，那为什么我们现在就要试喝？”

杨铸仔细把玩着手中那颗中间有着s型缝隙的咖啡豆，用指甲在上面抠了抠：“这就要问林主管了；”

“不过话说回来，我们只是评判不同发酵和烘焙工艺下这些咖啡的基础风味，从中选定出几种值得深挖的方向而已，