西安，南大街。

作为“英伦茶皇宫”的新任店长，孙健这几天一直春风得意——事实上他没法不得意。

身为一个老餐饮人，他太明白这间新开不到半个月的店，客单价能冲到17元，预计坪效比能做到8300元/米，租金成本预期控制在销售额7%以下, 放在当下是一个什么样的水平了。

伸了伸懒腰，看了看他不远处的lv、普拉达等奢侈品专门店，又看了看距离茶皇宫仅有50米的kf，