排骨切出一点多余的瘦肉，剩下的洗干净剁成块，放入蚝油老抽，十三香，香叶，盐巴和一点鸡精调味，然后腌制。

洗了手，江雪又从一个缸子里翻出面粉来，挖了大概两碗白面粉，再放一碗玉米粉，再飞快的把从排骨上切下来的瘦肉剁成肉沫放进面粉里，再往里面打进鸡蛋开始搅拌。

想了想，江雪洗了两个胡萝卜，用擦丝器把胡萝卜擦成丝，简单剁短，然后再倒进面粉糊里一块搅拌。

她这边各种又是砍，