着老汉的动作，只见老汉拿出三个粗瓷碗在木箱子模样的面上，然后打开木箱子的小扇门，从里面拿出一个大汤盆来，往台子上摆的粗瓷碗里各夹了一份粉丝。

把汤盆放回原位后，又从最下面的小扇门里拿出一个汤盆，用筷子从里面各夹上三片肉就放在粗瓷碗里。

把驴肉盆放回去，关上小扇门，再抽出一个镶嵌再木箱子里的盒子，里头放的是盐巴、胡椒等各种调料。

等他把调料都添到碗里后，火炉上的锅就烧开