几次的注水讲解,也纷纷被老伯给抢了过去。 基本上,跟二汤的手法一样,些微差别之处就在于上汤的时间,量,以及击拂的力度、动腕的方法。 “三汤多置,击拂既力,见贵轻匀。同环旋复,表里洞彻。栗纹蟹眼,泛结杂起。茶之色十已得其六七。” “四汤上吝,筅欲转梢,宽而勿速。其清真华彩,既已焕然,云雾渐生。” “五汤乃可稍纵,筅欲轻匀而透达。” “六汤,缓绕拂动…