马师傅的讲解下，三人对于这一点铭记在心，每个环节上都不敢马虎。

吊汤中讲究的门面就是调料的选材和比例；必须要用陕西的特产——大红袍花椒。

调料的选材上也不是要根据四季的不同而调整的，每个季节都有独属于这个季节的配料，这也是同盛祥羊肉泡馍的灵魂所在。

熬汤容易，不过是将骨头放进锅里煮沸。

洛綦的痛苦所在，就是将自己从小到大都没认全过的配料，今天给了解了个透透彻