进了后院，一个文质彬彬的小伙子正坐在院子里，用小刀一点点的将肉皮上的脂肪刮下来。

这就是制皮，需要将驴皮一点点用小刀刮到近乎于透明。

稍有差错一张皮直接就毁了。

而且糟老头子收徒弟严格按照规矩来，是真正的手把手教学，一言不合直接拎着棒子打。

其实现代社会已经好多了，糟老头子顶天了就是对着屁股抽两下。

若是在往前三十年，想要学手艺，拜师之后还要再签一