后把排骨放入一个大盆中，依次的放入盐、葱姜水、还有自己刚刚做好的自制料酒、淀粉和其他的各味调味料，先把排骨拌匀腌一段儿的时间。

排骨腌好后，宋昭昭再把刚刚的排骨放油锅中，炸至金黄色的样子。把排骨依次的码入到碗中。宋昭昭又再另取一个碗，在碗里面放入两小勺豆酱。一点点的白糖来进行调味，再放入一些其他的调味料。又加入了适量开水。都搅拌均匀。倒入刚刚码好排骨的碗中。把排骨碗放入蒸锅内。进行蒸煮就