层淀粉。

下面，宋昭昭又在锅里面放入油，进行烧热，再放入刚刚处理好的黄鱼，煎制两面金黄的样子。

随后宋昭昭把白酒、酱油、白糖、陈醋和其他的调味料再加上适量的水，调和成料汁。接着，宋昭昭在锅中放入姜片、火葱头、辣椒进行炒香。再倒入刚刚的料汁，又放入葱结烧煮上一段儿的时间，在中途的时候，宋昭昭又把鱼给翻个面。最好，只需要撒入葱段就可以把这道糖醋黄鱼出锅了。<