可知出处？”

柳先开想了想，答道：“说文曰，才者，草木之初也，即为菜之嫩叶。”

柳先开虽然知道出处，但他却没吃过秦王府的这品菜。

“正是。此品菜肴制作不易呀。得在清晨降露之时，采之刚发之小青嫩叶，而后用井水清净冰镇。起一大锅，以鸡骨、鸭髓、火腿、瑶柱等物煨三个时辰出底汤，用剁碎的鸡脯肉去了汤里的质沉，而后再装入铜壶之中微火小热备用。”

刘永铭看了一眼杜祖琯，