25万到30万人一年的小麦消耗量。

至于那12个大型粮库，最大程度可以满足360万人一年，也是当时的法兰西岛大区，含巴黎在内的720万民众，在六个月的小麦消耗量。

如果再算上后续扩容的粮囤，基本上可以满足一干五百万民众，半年时间内对面粉的最低需求，从而让“只有在挨饿时才变得危险的巴黎居民”，有充足时间寻找下一份工作，或是待在家里照顾未成年子女。