节省。

而捞出来的米，等到中午的时候，再上锅蒸熟。这样煮出来的米饭有些干，粒粒分明，却也有些卡嗓子！

特别是，这样的米饭比较填肚子。会造成一种假性的吃饱了的状态，也是一种节省米饭的行为。

这个时代的成年男子，一顿饭要吃两三斤米饭，这在后世，那是想都不敢想的。

后世的那群女人，为了减肥，晚上只吃水果沙拉的都有。

这在七十年代，那是不可能的。