“今天运气不错，大黄鱼不少呢。”

黄鱼有两种，分为大黄鱼和小黄鱼。

不是黄金，那是因为这两种鱼类稀少，国人用来代指黄金的。

这种大黄鱼是我国特有的海水鱼类，大黄鱼经济价值高，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品。

不仅鲜销，制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”，而且还可综合利用。

鱼鳔可以干制成名贵食品“鱼肚”，又可制成黄鱼胶，为工业用高级胶合剂