个干净？你家卧室都不一定有这个干净了。”

九鼎食肆的后厨可是很干净的，但凡有什么不干净的，都要在第一时间打扫。

就算是耽误上菜，也要保证这一点。

所有的员工，包括洗碗工在内，都要穿戴完整的工作服。

这工作服包括了口罩、帽子、衣服等等。

洗碗的区域，和其他地方都是分开的。

碗筷都要进行一次清洗，两次以上的冲洗，之后还要去进行高温杀毒。