撇除法可以消除油脂对工艺设备的腐蚀和出水水质影响，有利于对油脂的回收，酱油工业废水水质水量变化幅度很大，利用调节池可以调节其变化幅度；

沉淀用于废水中无机固体物和有机固体物，分离生物处理中的固相和液相；

气浮法用于去除酱油废水中的乳化油、一些活性物质和其它悬浮物。如果要对废水进行深度处理，可以应用这3种工艺。

物理法处理成本低，但是无法单独使出水水质达到要求，只