相对冷清，但却依然有许多掮客来来往往。他们搬运酒水、荤肉，从马车上搬到各家酒肆里边。

他们每个人都强壮如牦牛，基本都能一次扛着两桶、甚至更多的酒，然后稳稳当当地走进走出，出来时还会端上更多的空酒桶放回马车上。这便是他们新一天生活的开始。

一般在每辆送货马车上都有一个专职记账的小厮，他们箕踞着坐在高处，颇有闲情逸致，数着送出去的酒，随后假装在账簿上挥斥方遒，实际上只不过是潦草记上