宣哥儿做牛肉丸时就是用大木锤使劲捶打牛肉，把牛肉捶打得软烂成肉糜，再制成丸子，那样的牛肉丸吃起来Q弹有劲道。

据说，以木锤捶打牛肉为原料做出来的牛肉丸才是牛肉丸最正宗的手法，其口感是以机器绞碎或剁碎的牛肉制作出来的牛肉丸的口感望尘莫及。

“不，我制作的是一种叫‘鱼膏’的人间美味，现在制作，明年这个时候就能尝到美味了。”

“好东西都是值得等待的！小仙子，这活让我来。”