也剔出来煲汤制做卤汤，卤牛内脏。

上午都是在做准备工作，下午才正式制牛肉酱，米罗买的牛是二年的成年牛，牛肉多，一锅装不下，分两次熬制，傍晚出了一锅熬好的酱，吃了晚饭再熬制另一锅。

学霸和土壕米罗晚上将牛酱装瓶，等第二锅酱出炉也守到冷却到一定的温度再全部装瓶密封，然后才洗涮睡觉。

米罗回旅馆洗涮，只眯了一觉，又赶早起床，跑小朋友的租房和年青的先生们一起做早餐。