丸子，右手拿一小勺，挤一个舀一个，丸子下锅。

待炸到焦黄，就捞出来。接着炸下一锅。

放馒头屑的馅儿炸小丸子，荸荠粒的团成小孩儿拳头大的四喜丸子，一起炸了出来。

第一遍炸好，林碗照盛一盘小丸子大火热油回了个锅，金灿灿的，炸个二遍丸子更焦脆。

这一盘子放着中午当菜。

炸好丸子，林晚照把油锅收拾了，格外拿了个大海碗，底下满满当当堆满小丸子，上头放四个四喜