是穷逼的，人穷了，就没那么讲究了。你看要是让你饿三天，你是不是就啥都吃了。以前穷的时候，别说这猪下水了，连猪油都是稀少的，但凡沾点油星儿，那都算过年了，在物质匮乏的年代，人们没那么多选择，就得发挥自己的聪明才智了，啥能吃就吃啥，翻来覆去的想，一样东西怎么做出不同的做法。就像我前段时间减肥那样，一个晚上就一根黄瓜，一两天还行，时间一长，看见黄瓜就像吐，怎么办，想着法儿的找吃法，什么拍黄瓜啊，什么黄瓜