，所有食材的香味都熬进了汤里。

下一步便是扫汤。

将汤汁过滤一遍，滤掉已经没有味道的肉和骨头渣子。

李让先用牛肉扫了一遍，浓黄色的鸡汤便成了淡黄色，再用猪肉扫一遍，汤清宛如清茶。

最后再用鸡肉扫一遍，一锅高汤便清澈得宛如泉水。

闻之芳香扑鼻，令人迷醉。

端出醒好的鸡胸肉，将高汤烧开，然后熄火。

再将鸡胸肉慢慢的倒进高汤之中，用汤