之下，便是鲜鱼。

因为这会儿交通不便，内陆地区想要吃到鲜鱼并不容易。

其次才是牛肉，最次的是猪肉。

相比唐时和五代，北宋时期耕牛的数量多了数十倍，官府虽管制严格，但摔死老死的不在少数，所以牛肉并非稀缺货。

北宋初期，朝廷明令禁止吃牛肉，但却根本没人买账。

以至于到了后来，官府干脆睁一只眼闭一只眼，宋真宗还特意下了一道诏书：“两浙诸州，有屠牛充膳，自