，可以先腌制一小时左右，稍后再处理。反正时间还早，距离中午还久得很，这事不急。

土豆已经切成了细条，并在清水里泡了一会儿，并放在一旁晾干。需要的时候，可以直接来个现炸。

小酥肉也是如此，被切好后，李雪梅便用香料提前把它们腌制着了。

凉拌素菜的品种有点多，除了莴笋、莲藕、花菜、青瓜、胡萝卜和笋片等，还有陆乔乔特意泡发的木耳。

因为要准备五十个人的量，所以这些菜