番薯。

同时，京城这边也没拉下，雍正在通州划出一片官庄，供玉米与番薯的育种用，命曹颙督办此事。

玉米、番薯虽不为富人熟知，但是京郊农户也偶有种植。尤其以昌平曹家庄附近种植的较为集中，自然因为曹颙的影响。

虽说曹家有井地，但是这一片田地多以山丘坡地为主，北方又是十年九旱，所以原本农作物产量都不高。

后来，曹颙丁忧那两年，常留心农耕，尤其在玉米与番薯两种作物上上