安铁到家的时候，瞳瞳已经把晚饭做好了。

一个蒜苗炒肉，一个小炒肉，再加一个紫菜蛋花汤,都是安铁爱吃的。这些菜都很普通，关键是做菜的火候。安铁是南方人，爱吃的炒菜都是小火慢炒的那种。比如那个小炒肉，其实就是青椒炒五花肉，但是，火候不一样炒出来的完全是两种菜。这种小炒肉是湖南做法，须小火慢炒，青椒软，肉嫩不焦，肉油被慢火烤出来全部进入青椒里。这种菜的做法跟安铁家乡的做法几乎一样，他平