，做一锅土豆烧牛肉，那简直就是绝美。

但是没有土豆也不要紧，换成红萝卜也是一样的。

红烧牛肉其实做起来不难，主要是你一定要把握火候。

牛肉切大块一些，然后用水焯一下去掉血水。

这个时候就会发现牛肉缩水了不少——等到炖完了，整块牛肉几乎要少三分之一的体积。

红烧牛肉一定要多放油，否则的话，烧出来的牛肉就会干，而且不够香。

随后就将捞起来的牛