鸭肠切成段，鸭心鸭肝也切成薄片，然后用姜片和米酒稍微腌一下。

又选了一块半肥瘦的猪肉，剁碎成肉沫。

丝瓜则是刮了皮，切成滚刀块，到时候做丝瓜蛋汤。

鸭肉此时也差不多软了，倒入处理好的豆角段，继续大火焖煮。另一个锅就开始炒菜。

酸辣鸭肠，肉沫黄豆，丝瓜蛋汤。

最后豆角烧鸭出锅。

李长博没时间回来，付拾一就让人送过去。

杜太夫人，付