崩面糊糊了，就算是好了。

找个盆抹点油，把熬好的面糊糊倒进盆里放入井口湃着，凉了以后拿出来就凝结成块，用刮丝器把凉粉刮成细条备用。

再整点自己爱吃的卤子，热锅上油润锅，头先捡回来的野蘑菇洗洗切了，菜园子的菜洗了切丁，梅子山楂放几颗，水淀粉来一点挂糊，再单独整点辣椒和醋谁爱吃谁单独放。

酸味素卤子就出锅了，浇在凉粉上，酸酸的，微辣，夏日吃解暑凉爽，搭配几个发面白饼子，老