道比较浓郁，两碗人血也不一定有人血味道大，牛血闻起来要来的更加醇厚，那种一种特殊的味道，有股牛的膻味，而羊血就更不用提了，闻都能闻出来，至于鱼血的味道，则是单纯的腥，能够盖过其他味道的腥，去过宰鱼市场的都应该知道。

而人血尝起来与其他的血液味道也有差别，人血蛋白味道更加浓郁，那一股子血味也更加浓郁，不像是牛血与猪血一样马上就会消失，人血的味道持续的时间要更久，是会随着咽下喉咙