此次厨艺大赛由帝都市府牵头举办，分为初赛，复赛，决赛，总决赛。

通过初赛进入复赛，复赛进决赛，在决赛决出五个名额，参与前三名帝都名厨荣誉称号的争夺。

经过两天的激烈角逐，陈玉亮和知味楼饭庄的四个青年骨干厨师都成功挺过复赛，拿到了进入决赛的名额。

进入决赛的名额一共有三十名，这三十名厨师，通过决赛的角逐，取五个成绩最好的厨艺大师参加最后的总决赛。

复赛