商场都归商场管理公司管理运营。

另外就是知味楼食品公司，以及知味楼厨师培训学校。

知味楼食品公司主要生产各种火锅底料、炖料、酱料、耗油、酱油、醋等调味品，将会分别在黔贵、川蜀、渝州、三晋、八闽、齐鲁等地组建生产工厂。

除了调味品领域之外，知味楼食品公司以后可能还会进入饮料方便食品等领域。

总之，知味楼集团接下来