年陈酒”、“三十年陈酒”等高档酒水，只不过因为技术地粗糙，这种经过催生后的“陈酒”与真正地陈酒在各方面地指标相差太大，实在算是确确实实地一种假酒的。

张知秋一度也曾经考虑过在现代卖酒，但现代酒水地营销更多地是靠炒作，张知秋也只是想想之后便主动地放弃了这个想法。

以茅台酒为例，现代市面上的茅台酒总量超出茅台酒厂生产能力地九成以上姑且不论，在茅台镇采用同种技术和同种泉水生产的假酒，