一次看他烹饪时，总有耳目一新的感觉，虽然看起来他的厨艺平平，但是谁都没有注意到，在他烹饪的过程中，他的那种专注的神情，这一点在一个如此年轻的厨师身上看到。真是难得。”

“不过对于他的创新，我还是有些看法。清蒸鲥鱼这道菜已经是非常成熟的一道钱塘名菜，稍微的变动，都有可能让人难以接受，除非他有极其过人的厨艺。将风味又了显著的提高，否则结果只怕难料。而这一边，这名老厨师，明显经验极其丰富，在烹