压榨出来的。花生也是本地品种，绝对不是那种高油的转基因花生，更没有使用农药化肥。所以这花生油比江边在一品鱼味馆用的还要香醇。金汪汪的，看起来就非常的养眼。

油烧开之后，首先将腊八豆放进锅里，煸炒出香味来，才将腌制好的鸡肉放入锅中。

这个时候，锅子里立即热闹了起来，江边的手艺可是经过刘杰东强化训练的，时间虽短，功底却扎实得很。农村的铁锅子，没有锅柄，所以不能像鱼味馆炒菜那样端着锅