烘烤完一批黑麦面包后，她们还在筛选谷物中的杂质，准备下一次制作面包的材料，工作量不小，没有什么空闲的休息时间，但这里不用加班。

姜栖从女工那里打听到，这里是街区最大的面包店，除了售卖黑麦面包这种平民主食，还有比较昂贵的白面包出售，后者通常只有富裕家庭能买得起。

像她们这样的普通工人，薪酬只能到黑面包，好在这里制作的黑面包用料正常，没有掺什么石头，泥土，比地下矿场的食物好上许多