锅底料还挺受欢迎的。

特别是火锅底料。

据说，醉仙楼那边每个月都要在百宝居拿上千份的火锅底料。

有了火锅底料后，他们家的古董羹都好卖了不少。

（古董羹是古代火锅的叫法，因为煮东西时会发出咕咚的声音而得名。）

所以啊，大家伙儿饮食清淡，根本原因就是缺少调味料和香料。

没有调味料跟香料，自然就没有创造重口味菜肴的条件。