说是湖北武汉周边地区的特色小吃，以武汉最为正宗，筋斗的碱面过水一捞，烫热之后浇上葱、姜、大蒜水，给上些辣萝卜，然后挖上一勺浓浓的，用香油调制的芝麻酱，最后洒上少许香菜沫，拌匀之后挑起一筷子大口塞进嘴里，唏哩呼噜的吸溜下去……哇靠！真是浓香爽口，滑溜之极！

一碗吃完仍然觉得意犹未尽，唇齿留香，最后舔上一圈粘在嘴角嘴唇之上的芝麻酱打个香喷喷的饱嗝实在是痛快之极，如果像林嘉等人这样只有3块钱，